Tarte de morangos e mascarpone

Os morangos são sem dúvida a minha fruta preferida e sobremesas com esta fruta maravilhosa soa-me a combinações perfeitas. Esta tarte leva pouquíssimos ingredientes o que se torna uma tarte muito fácil de fazer e acaba por nos fazer lembrar uma pizza doce.

Podemos utilizar outras fruta consoante a época do ano ou os gostos. É polvilhada com farinha de coco para simular o açúcar em pó ( é uma opção mais saudável e menos processada) ou com cocô ralado.

Ingredientes

• 1 embalagem de massa folhada redonda

• 200 gr de queijo mascarpone

• 1 colher de sopa de agave ou mel

• 1 ovo

• Morangos ou outra fruta a gosto

• Cocô ralado ou farinha de cocô para enfeitar q.b

Preparação:

• Começamos por pré-aquecer o forno a 180 graus e estende-se a massa folhada com o garfo pressionando a massa em todo o redor;

• De seguida, pincelam a massa com o ovo batido e levam ao forno durante 10 minutos até a massa ficar dourada;

• Ao retirarem do forno piquem a massa com o garfo para retirar o ar e deixámos arrefecer;

• Numa taça, juntamos o queijo mascarpone e o agave até ficar uma mistura homogénea e cobrimos a massa folhada até ao rebordo;

• Por último, colocamos a fruta e povilhamos com cocô ralado ou farinha de cocô e servimos;

Caso façam esta tarte de morangos ou outra receita no blog identifiquem-me no instagram @ines.costa.pereira