Tarte de amêndoa e cocô

Há receitas que correm sempre bem e que agradam até aos mais esquisitos, a tarte de amêndoa e cocô, é uma delas, dado a sua consistência de queijada. É sem dúvida, uma das minhas sobremesas preferidas.

Base:

• 1 embalagem de massa folhada (Vegan - Lidl)

Recheio:

• 4 ovos

• 1 pacote de natas vegetais para bater

• 1 lata de leite condensado de cocô (Marca Koala)

• 100 gr de amêndoa triturada

• 45 gr de cocô ralado

Preparação:

• Forrar uma tarteira com massa folhada e fazer furos no fundo da forma;

• Juntar todos os ingredientes numa batedeira até ficar uma mistura homogénea;

• Deitar a mistura na tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 40 min;

• Decorar com cocô ralado e servir;

Nota:

• Para a tarte ficar com consistência queijada, o leite condensado terá de ser o mencionado na receia.