Rubrica novas receitas: #Massa de tomate cherry & Ricota

Hoje trago-vos a minha versão, da receita mais viral das redes sociais, a massa de feta e tomate cherry, no entanto, experimentei com queijo ricota e superou as expectativas. Desde então, é um dos pratos que mais tenho cozinhado, por ser delicioso, fácil e com inúmeras combinações que podem variar com os ingredientes que tem no frigorífico.

Ingredientes:

- 500 gr de tomate cherry;

- 2 ricotas;

- 1 alho picado;

- salsichas de soja (podem variar as guarnições);

- Massa integral espiral;

- Azeite q.b

- Sal e pimenta q.b;

- Queijo ralado q.b

Preparação:

- Numa travessa colocar os tomates cherry e queijos no meio;

- Colocar o alho picado, temperar com azeite, sal e pimenta;

- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos (ir mexendo);

- Cozer a massa integral;

- Retirar do forno esmagar o tomate e o quejo;

- Envolver a massa ao preparado anterior e juntar queijo ralado e mexer novamente;

Se fizerem esta ou outra receita partilhem comigo e identifiquem no instagram e guardem o pin no pinterest! <3