Rubrica novas receitas #1: Queques da sena saudáveis

Um dos meus objetivos quando decidi criar um blog, não foi apenas partilhar as minhas receitas mas simultaneamente testar receitas de blogs e instagram's e dar-vos feedback. Para a primeira receita de novas receitas, decidi escolher uns queques que experimentei e fotografei durante a quarentena, ficaram maravilhosos e remeteu-me aquelas papas bolacha, banana e laranja que comia na infância.

Ingredientes

• 2 bananas

• 1 laranja pequena (sem casca)

• 100 gr de açúcar de cocô (ou xilitol)

• 2 ovos

• 2 c. de sopa de óleo de cocô

• 200 gr de farinha de aveia (utilizei 150 gr de aveia triturada e 50 gr de aveia com sabor a bolacha maria)

• 40 gr de linhaça

• 2 c. de sopa de sementes de papoila

• 1 scoop de proteína de baunilha (ou de aveia de bolacha)

• 1 c. de chá de bicarbonato

• Essência de baunilha

Preparação:

• Começamos por pré-aquecer o forno e numa liquificadora juntar a laranja e as bananas até ficar homogénea.

• De seguida, juntar os ovos, o óleo de cocô, açúcar, essência de baunilha e voltar a triturar.

• Numa taça, juntar a aveia, bicarbonato, proteína, sementes de papoila, linhaça;

• Juntar os ingredientes húmidos aos ingredientes, e envolver até ficar uma mistura uniforme;

• Colocar a mistura em forminhas de silicone e levar ao forno por 20 minutos a 180 graus.

Nos ingredientes alterei pequenos detalhes face a receita original. Mas ficaram divinais e sem dúvida uma receita que quero voltar a repeti-la nestes dias de outono. 
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