Pizza de Frigideira

Outrora, a pizza foi um dos meus pratos preferidos e a escolha naqueles dias que comemos uma refeição mais calórica. No entanto, fui descobrindo cada vez versões saudáveis da pizza até que um dia em experiências culinárias, decidi criar uma versão de pizza rápida, fácil mas saborosa e que podemos colocar no recheio os ingredientes que mais gostamos e as combinações preferidas.

Ingredientes:

• 2 ovos;

• 2 colheres de sopa de farinha de milho (ou farinha de trigo sarraceno);

• 1 colher de sopa de óleo de cocô

• 1/2 de sobremesa de fermento

• sal q.b

• Polpa de tomate

• Toppings a gosto

Preparação

• Bater numa taça, os ovos e colocar a farinha, o óleo de cocô, o fermento e o sal até ficar uma mistura homogénea;

• Numa frigideira anti-aderente em lume médio, colocar a mistura e virar dos dois lados;

• Após a massa estar feita, colocar num tabuleiro de apto a ir ao forno e espalhar a polpa de tomate;

• Colocar os toppings que mais gostam e queijo e levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos;